Maestro de Cocina - Amandine Bistró - hotel Hyatt Centric Las Condes

Somos Talbot, empresa chilena con más de 30 años de trayectoria, líder en la industria hotelera con presencia en Chile, Argentina y Perú. Actualmente, gestionamos 9 hoteles y 1 restaurant ubicado en hotel Hyatt Centric.Nos apasiona superar las expectativas de nuestros huéspedes, brindando un servicio de calidad y una experiencia inolvidable. En nuestro equipo, valoramos a cada persona, tanto a nuestros huéspedes como a nuestro talentoso equipo profesional.Si te apasiona la gastronomía y quieres aprender en un restaurante de alto estándar esta es tu oportunidad. ¿En qué consiste el cargo?- Elaboración y preparación de los platos en una cocina bajo la supervisión del chef Ejecutivo y ayuda con todo lo necesario para la preparación de los platos.- Dirigir las actividades relacionadas con la manipulación de alimentos, velando en todo momento por las normas de higiene establecidas por las autoridades sanitarias y la Administración del Hotel.- Ejecutar labores de limpieza y ordenamiento de la cocina en general y de los utensilios necesarios para la manipulación de alimentos.- Colaborar con la elaboración de inventarios periódicos de alimentos, equipos y utensilios de cocina.- Mantener los alimentos bajo las condiciones de conservación requeridas por las disposiciones sanitarias correspondientes.- Controlar el estado de las vajillas y utensilios utilizados en la manipulación de alimentos en el Restaurante.Rquisitos:Estudios de Cocina.Experiencia mínima de 2 años realizando las funciones de Cocinero.Ideal Manejo de Inglés y/o francés técnico.Ideal experiencia trabajando en HoteleríaDisponibilidad para trabajar por turnos rotativos de 6 x 1, en días de semana, fines de semana y feriados. Dos domingos al mes por lo menos son libres.¿Qué ofrecemos?- Seguro Complementario de Salud pagado por la empresa con contrato indefinido.- Capacitación.- Estabilidad Laboral.- Grato Ambiente de Trabajo.- Caja de Compensación Los Andes