Supervisor de Cocina

Supervisor de CocinaResumen del PuestoBuscamos un/a Supervisor/a de Cocina con experiencia en supervisión, manejo de personal, control de procesos, seguridad alimentaria y gestión de inventarios en el sector de restaurantes o cafeterías. El candidato ideal será responsable de liderar el equipo de cocina y asegurar la calidad y eficiencia en todas las operaciones.Responsabilidades Supervisar y coordinar al personal de cocina. Gestionar y optimizar los procesos de preparación de alimentos. Controlar la calidad de los productos y asegurar el cumplimiento de estándares. Administrar inventarios, incluyendo el recuento de materia prima y suministros. Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de higiene. Controlar los tiempos de producción para asegurar la eficiencia operativa.Requisitos Formación en Gastronomía o áreas afines. Experiencia mínima de 2 años en puestos similares de liderazgo en cocina. Conocimientos sólidos en manipulación de alimentos, seguridad alimentaria y control de calidad. Habilidades demostradas de liderazgo, organización y capacidad para trabajar bajo presión. Orientación a la mejora continua y al trabajo en equipo.Se ofrece estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento profesional.Horario: 6am a 3pm