JEFE DE COCINA - Zona 14

Empresa reconocida de servicios de catering y servicios de alimentos busca persona apasionada por la cocina internacional, con liderazgo firme y vocación por la calidad, para ocupar vacante de JEFE DE COCINA. OBJETIVO DEL PUESTO: - Dirigir la operación de cocina y servicio, garantizando la calidad de los alimentos, el control de costos y la correcta gestión del equipo. Funciones: - Liderar y supervisar la operación completa de cocina.. - Coordinar al grupo durante la producción y el servicio. - Garantizar la consistencia, calidad y presentación de todos los platillos. - Garantizar el uso de recetas estándar. - Controlar inventarios, mermas y costos de alimentos. - Asegurar cumplimiento de normas de higiene y BPM. - Capacitar y desarrollar al personal de cocina. - Coordinar tareas diarias y ejecución de menús con Gerencia y equipo de cocina. Requisitos: - Sexo Masculino o Femenino. - Edad máxima 35 años. - Título técnico en Cocina Internacional o similar. - Mínimo 2 años de experiencia en hotel/restaurante. - Experiencia comprobable en cocina internacional (enfoque comida Asiática). - Actitud positiva, organización y compromiso con la excelencia. Ofrecemos: - Oportunidad de Aprendizaje. - Prestaciones de ley. - Bonificaciones adicionales a las de ley. - Alimentación incluida. - Parqueo Incluido. - Horario: Lunes a Sábado. Requerimientos - Educación mínima: Educación Técnico/Profesional. - 2-3 años de experiencia. - Idiomas: Español. - Edad: entre 25 y 35 años.