Auditor de alimentos

Oportunidad: GOMART busca un auditor con especialidad y experiencia en alimentos Ubicación: Zona Riviera Maya (Cancún, Playa del Carmen, Tulum) (Requisitos) Formación: Titulado en Ingeniería en Alimentos, Química, Ing. Química, Nutrición, Gastronomia. Experiencia: 1 a 2 años realizando auditorías en comedores industriales, restaurantes de comida Conocimientos Técnicos Indispensables: Implementación de sistemas HACCP y Buenas Prácticas de Manufactura ( BPM ). Manejo higiénico de alimentos (Temperaturas, almacenamiento y empaquetado). Movilidad: Contar con auto propio y licencia vigente (Indispensable para traslados en la zona). Herramientas: Manejo fluido de Office y apps para reporteo de datos en tiempo real. 2. Responsabilidades Principales Auditoría de Procesos: Supervisar estándares de marca, técnicas de preparación de alimentos y protocolos de limpieza profunda. Garantía de Inocuidad: Verificar puntos críticos de control en almacenamiento y servicio para prevenir riesgos sanitarios. Gestión de Calidad: Asegurar que el producto final cumpla con los atributos de frescura y sabor estandarizados. Reporting Estratégico: Elaborar informes técnicos detallados sobre hallazgos, incidencias y planes de acción inmediata. Cumplimiento Normativo: Asegurar que las sucursales operen bajo las políticas internas y leyes de salud vigentes. 3. Competencias Clave (Soft Skills) Ojo Clínico: Atención meticulosa al detalle en higiene y procedimientos. Diplomacia con Firmeza: Capacidad para comunicar hallazgos críticos y aplicar correctivos de manera profesional. Pensamiento Analítico: Capacidad para identificar riesgos antes de que se conviertan en problemas. Beneficios: Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y desafiante. Contarás con oportunidades de desarrollo profesional. Sueldo catorcenal Gasolina Mensual Prestaciones de ley Mantenimiento preventivo del vehículo cada 10,000 km Lo que busca la empresa Implementador Tiempo de experiencia 3 años Estudios Universitarios - no titulado Disponibilidad para viajar.