Capitán de Meseros | Restaurante KAMPAI

En Restaurante KAMPAI, Estamos comprometidos con brindar experiencias gastronómicas memorables a través de un servicio excepcional, atención personalizada y los más altos estándares de calidad. Buscamos un Capitán de Meseros con liderazgo, pasión por el servicio y enfoque en la excelencia para integrarse a nuestro equipo. Funciones: Liderar, coordinar y motivar al equipo de meseros para garantizar un servicio de excelencia. Asignar estaciones, roles y turnos de trabajo para asegurar una operación eficiente. Supervisar la correcta presentación de mesas, montaje, limpieza y ambientación del restaurante. Coordinar la operación con cocina y barra para garantizar tiempos de servicio oportunos y una experiencia excepcional para el comensal. Recibir y atender a los clientes, asegurando un servicio cálido, profesional y personalizado. Resolver de manera oportuna cualquier incidencia o solicitud especial durante el servicio. Administrar las reservaciones y la distribución estratégica de mesas. Supervisar cortes de caja, arqueos y cierres de turno. Capacitar y dar seguimiento al desempeño del equipo en protocolos de servicio, venta sugestiva y estándares de atención propios de KAMPAI. Verificar el cumplimiento de las políticas, procesos y estándares de calidad del restaurante. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años como Capitán de Meseros, Capitán de Servicio o Supervisor en restaurantes, preferentemente de cocina japonesa o de alta gama. Bachillerato concluido o Licenciatura en Gastronomía, Hotelería, Turismo o afín. Disponibilidad de horario. Excelente presentación. Liderazgo, manejo y desarrollo de equipos de trabajo. Conocimiento en vinos, bebidas y maridajes. Manejo de sistemas de Punto de Venta (POS). Manejo de sistema Soft Restaurant Experiencia en arqueos, cortes y cierres de caja. Enfoque en servicio al cliente, solución de problemas y trabajo bajo presión. Ofrecemos: Sueldo competitivo. Prestaciones de ley desde el primer día. Reparto de propinas. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. Comida de personal Descuento de empleados Dirección: Juan Pablo II o, Calle 39 Pte. 3301, Animas, 72400 Heroica Puebla de Zaragoza, Pue.