JEFE CALIDAD LA PIEDAD

* Asegurar que todos los procesos relacionados con la producción, manejo y distribución de productos cárnicos cumplan con los estándares de calidad e inocuidad establecidos por la empresa y la normatividad vigente. * Supervisar la implementación de sistemas de calidad (como BPM, HACCP y normativas sanitarias). * Coordinar al personal del área de calidad * Verifica que la materia prima, procesos y producto terminado cumplan con las especificaciones requeridas. Gestionar auditorías internas y externas, atiende desviaciones, implementa acciones correctivas y preventivas, y promueve la mejora continua en los procesos. * Colabora con otras áreas como producción, mantenimiento y almacén para garantizar la correcta aplicación de los controles de calidad, minimizando riesgos sanitarios y asegurando la satisfacción del cliente.