Chef Bistró - El Golf Trujillo

Empresa líder del sector retail esta en búsqueda de un chef ejecutivo para una sede en El Golf en Trujillo.¿Cuál será la misión del puesto?Garantizar la preparación de los platos del día, respetando los estandares de calidad y asegurando el cumplimiento de la meta de venta.Desafíos y funciones de la posición: Realizar la planificación de los platos de la semana y generar los pedidos de los insumos a utilizar. Mantener actualizado el stock de los insumos del almacen de cocina. Gestionar los pedidos adicionales o de emergencia. Revisar las vitrinas de exhibición, presentación de los platos y que la cartelería este actualizada. Asegurar el cumplimiento de los procediemientos de calidad que solicitta HACCP. Revisar el reporte de ventas e implementar acciones que ayuden al aumento de las mismas Elaborar los horarios de los colaboradores de la sección y el cronograma de vacaciones anualRequisitos: Egresado de gastronomia o afines Experiencia de 2 años en funciones relacionadas. Experienia de 2 años liderando equipos. Conocimientos de Microsoft Ofice a nivel básico Deseable conocimiento en SAP Inglés a nivel básico¿Qué ofrecemos? Ingreso a planilla del desde el día 1 de gestión. Contrato indeterminado.. Descuentos corporativos. Cuponera de Mi Tiempo Libre.¡Sé parte del mejor equipo. Contamos contigo!"En esta empresa está prohibida la discriminación – Ley N° 29973."