Jefe de Calidad - Sector Pesca (Congelados)

Por encargo de nuestro Cliente, una empresa muy importante del rubro pesquero, nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para ocupar la posición de Jefe de Calidad, con experiencia en el rubro pesquero (congelados), en la Ciudad de Paita - Piura.Funciones principales: Responsable de los procedimientos y resultados del área. Verificar el cumplimiento de los procedimientos operacionales estándar de saneamiento “POES”, Programas de pre-requisitos, buenas prácticas de manufactura y el plan HACCP. Dirigir, coordinar y verificar las labores efectuadas por los equipos de Producción y Calidad. Elaborar y validar procedimientos, protocolos e instructivos para muestreos, ensayos y determinaciones realizadas por el Departamento de Aseguramiento de la Calidad. Responsable directo de la trazabilidad de los productos y la documentación de monitoreo por cada lote de producción. Dar respuesta ante la solicitud de información y/o reclamo por parte de nuestros clientes. Responsable de las inspecciones y auditorías externas por clientes, así como también por el Servicio de Sanidad respectiva. Implementar, complementar y modificar programas: Programa de Higiene y Saneamiento (PHS), Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP). Evaluar los programas pre-requisitos de los planes HACCP en conjunto con los demás integrantes del equipo HACCP. Gestionar, implementar y liderar las auditorias de las normas BRC, BPM, HACCP y BASC. Verificar y dar conformidad a formatos usados para el cumplimiento de PHS, BPM y HACCP. Verificar el adecuado cumplimiento de PHS, BPM y planes HACCP para la elaboración de los diferentes productos. Coordinar con el área de Producción para realizar pruebas y evaluar nuevos productos, así como también insumos y aditivos para su uso en los diferentes procesos. Responsable de adoptar todas las medidas establecidas por la Autoridad Sanitaria, a fin de cumplir con la normativa sanitaria Nacional e Internacional vigente. Revisión de los rendimientos de producción propias y del Cliente.Requisitos: Titulado en Ingeniería Pesquera, Agroindustrial, Industrias Alimentarias o afines. Dominio de procesos de calidad en productos hidrobiológicos. Conocimientos de procesos de producción. Dominio de sistemas de gestión de la calidad BRC, BASC, HACCP, BPM, POES, PHS, BPA, ISO, Sanipes y normativa vigente. Inglés intermedio (deseable). Office nivel intermedio.Experiencia Experiencia mínima de 03 años como Jefe de Calidad. Experiencia mínima de 1 año como Jefe de Producción. Experiencia en sector pesquero (congelados).Condiciones: Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley. Opción para afiliarse a una EPS. Grato ambiente laboral.