Analista de Seguridad Alimentaria / Calidad - Sede Pisco

Somos Machu Picchu Foods empresa líder en la fabricación de chocolates y derivados del cacao. Nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para el puesto de "Analista de Seguridad Alimentaria".Requisitos Ingeniero en Industrias Alimentarias, química, biólogo, etc. Experiencia de 2 años en empresa de alimentos. Especialización en Normatividad, Sistemas Integrados de Gestión, Sistema de Inocuidad, Sistema HACCP. Estudio en sistemas de gestión de Seguridad alimentaria y calidad. Conocimiento en normativas regulatorias, codex, FDA.Funciones: Realizar el seguimiento al plan de verificación de lo establecido en los planes HACCP. Proponer medidas de control cuando se presentan riesgo, desviaciones o no conformidades que puedan afectar la inocuidad del producto, las cuales deben ser aprobadas por el líder del Equipo de Inocuidad. Actualizar planes, iniciar estudios o ver temas que comprometan la inocuidad con los resultados de las Inspecciones monitoreos y validaciones ejecutadas. Actualizar y verificar el cumplimiento del procedimiento de Identificación de peligros y evaluación de riesgos de Seguridad Alimentaria, revisión y control de cambio en el estudio HACCP. Capacitar y brindar reforzamiento al personal PCC de planta en cuanto a temas relacionados con el sistema HACCP y sus pre-requisitos.Beneficios: Alimentación al 80% Cts, Gratificación, Vacaciones, etc. Utilidades Remuneración de acuerdo al mercado