Especialista de I+D (Arequipa)

Somos CORPORACIÓN RICO, una compañía peruana dedicada a la crianza, producción y desarrollo continuo de productos alimenticios como, pollo, cerdo y embutidos de elevado valor nutritivo. Nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para asumir el siguiente reto profesional:ESPECIALISTA DE I+D (AREQUIPA)Misión: Responsable del desarrollo mejora e innovación de productos y procesos pecuarios, asegurando estándares de calidad, rendimiento y eficiencia productiva, contribuyendo a la competitividad del negocio.Funciones: Desarrollar y mejorar productos pecuarios (pollo /cerdo fresco, marinado y procesado), asegurando estándares de calidad, rendimiento y cumplimiento de especificaciones técnicas. Optimizar procesos productivos relacionados a inyección, absorción y retención, buscando mejoras en eficiencia, rendimiento y reducción de mermas. Evaluar las características fisicoquímicas y sensoriales de los productos (color, textura, exudado, vida útil), asegurando su cumplimiento con los estándares definidos. Elaborar análisis comparativos técnicos frente a productos del mercado (benchmark), identificando oportunidades de mejora e innovación. Proponer e implementar mejoras en procesos y formulaciones que contribuyan a la eficiencia operativa y calidad del producto final. Brindar soporte técnico en la estandarización de procesos productivos, asegurando su correcta aplicación en planta. Coordinar con las áreas de Producción, Calidad y Comercial para asegurar la viabilidad técnica y alineamiento de los desarrollos realizados El perfil del talento que buscamos: Ingeniero Zootecnista, Ingeniero de Alimentos, Médico Veterinario o afines. Experiencia minima 03 años en procesos avícolas y desarrollo de productos. Conocimientos en: tecnología de carnes y procesamiento de pollo. Manejo de indicadores productivos y control de procesos. Enfoque en mejora continua y eficiencia operativa. Manejo de Office a nivel intermedio – avanzado. Beneficios: Ingreso a planilla con todos los beneficios por ley desde el primer día. Beneficios corporativos