Hornero

PUESTO: HORNERO REQUISITOS * Carnet de sanidad vigente. * Experiencia mínima de 6 meses como hornero en pollerías o restaurantes. * Conocimiento y aplicación del sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas). * Conocimiento en manipulación de alimentos y buenas prácticas de higiene. * Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios rotativos. * Responsabilidad, puntualidad y compromiso con el trabajo. * Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones. * Conocimiento básico en control de temperaturas y tiempos de cocción. * Disponibilidad inmediata. * Residir en Magdalena del Mar o distritos cercanos (deseable). FUNCIONES PRINCIPALES * Limpieza, lavado y aderezado de pollos para su correcta preparación. * Horneado y control de cocción de pollos a la brasa. * Preparación de aderezos, salsas e insumos requeridos para la producción. * Limpieza y mantenimiento básico de freidoras y equipos de cocina. * Preparación de platillos relacionados con pollo a la brasa, frituras y productos de freidora. * Preparación de ensaladas y apoyo en el servicio de cocina durante la atención. * Limpieza, orden y desinfección de las zonas asignadas, cumpliendo las normas de higiene y salubridad. * Selección, lavado, clasificación, corte, precocción y producción de papas, así como el abastecimiento y control de insumos relacionados; dichas funciones serán realizadas de manera conjunta y coordinada entre todos los trabajadores del área de cocina, según las necesidades operativas del establecimiento. * Control y correcto almacenamiento de insumos y productos según los procedimientos establecidos. * Apoyo en las funciones operativas del área de cocina según requerimiento. * Demás funciones relacionadas al puesto que sean asignadas por el administrador o encargado del establecimiento. BENEFICIOS * Planilla desde el primer día de contratación. * Seguro EsSalud. * Bono de productividad a partir del 6.º mes laborado. * Beneficios laborales según régimen MYPE. * Pago de sueldo quincenal.