Itamae

¡ Hola !Somos Coqui Castillo Restaurantes, un holding gastronómico conformado por 2 unidades de negocio: Coqui Castillo y Black Poke. Actualmente contamos con 6 años en el mercado y 4 Dark Kitchens con alcance a los principales distritos de Lima Metropolitana. Proporcionamos experiencias gastronómicas personalizadas, clases de cocina interactivas y servicios de catering para eventos.¡Buscamos ITAMAE con pasión por el arte del sushi!Si dominas los cuchillos y quieres crecer profesionalmente... ¡Aquí tienes una línea de carrera hecha para ti! Únete a nuestro equipo y haz historia con cada corte.Requisitos: Egresado de la carrera de Gastronomía y/o afines. Experiencia previa mínima de 1 año en funciones similares. Habilidades de organización y comunicación. Disponibilidad para turnos rotativos y trabajo fines de semana. Capacidad de desenvolverse en distintas áreas de la cocina.Funciones: Garantizar la correcta manipulación, rotación y conservación de insumos frescos. Mantener una estación limpia, ordenada y en cumplimiento con normas sanitarias. Asegurar el cumplimiento de las recetas y estándares de calidad establecidos por la empresa. Trabajar en equipo y con constante comunicación con todas las áreas. Entre otras funciones designadas por el Jefe de Cocina o Administrador de Tienda.Beneficios: Sueldo competitivo. Acceso a plataforma de salud y bienestar: Kunan. Buen ambiente laboral con un equipo comprometido y en constante crecimiento. Oportunidad de aprendizaje y desarrollo profesional. Línea de carrera.