Jefe de Cocina

Jefe de CocinaResumen del PuestoBuscamos un Jefe de Cocina con experiencia para liderar nuestro equipo culinario. El candidato ideal será responsable de la preparación y presentación de platos, asegurando la calidad y el cumplimiento de los estándares establecidos.Responsabilidades Preparar y cocinar platos de acuerdo con el menú y los estándares de calidad. Realizar la preparación de ingredientes y mise en place antes del servicio. Garantizar la calidad, presentación y sabor de cada plato. Mantener la limpieza y el orden en la estación de trabajo y áreas de cocina. Cumplir con las normativas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos. Supervisar el almacenamiento y conservación de insumos. Colaborar con el equipo para asegurar un servicio eficiente. Participar en el control de inventario y comunicar necesidades de reposición. Adaptarse a cambios en el menú y requerimientos especiales.Requisitos Formación técnica en gastronomía o área relacionada. Experiencia mínima de 2 años en puestos similares. Conocimientos en gestión de equipos y calidad. Habilidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico. Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación.