Barista de especialidad

Preparar y servir bebidas de café de especialidad con alto nivel técnico, garantizando la calidad en la taza, una experiencia memorable para el cliente y la correcta operación de la barra en cada servicio.Funciones principales: Preparar bebidas de espresso, filtrado y métodos alternativos (V 6 0, Chemex, Aeropress, etc.) siguiendo estándares de la carta. Calibrar molienda y dosis según la variedad de café y condiciones del día. Realizar apertura y cierre de barra: limpieza, control de insumos y mise en place. Asesorar al cliente sobre el origen, perfil de sabor y métodos de preparación disponibles. Mantener la máquina espresso, molinillos y equipos en óptimas condiciones. Registrar y comunicar al jefe de tienda cualquier quiebre de stock o falla de equipo. Garantizar tiempos de servicio sin sacrificar calidad. Dominio Intermedio de Ingles o algún otro idioma, es un plus.Requisitos: Experiencia mínima 1 año como barista en cafetería de especialidad. Conocimiento de extracción, temperatura, TDS y curva de tueste. Manejo de máquina espresso profesional (preferentemente La Marzocco, Synesso o similar). Certificación SCA (Specialty Coffee Association) es un plus. Orientación al detalle, trabajo en equipo y trato amable con el cliente. Disponibilidad para trabajar en horarios de apertura (desde las 7: 0 0 am).Competencias clave: Pasión genuina por el café de especialidad. Precisión técnica y constancia en la calidad. Comunicación clara y hospitalidad natural. Proactividad y gestión del tiempo bajo presión.