Cocinero Especialista en Makis

Cocinero Especialista en Makis Resumen del Puesto Estamos en la búsqueda de un talentoso Cocinero Especialista en Makis (Itamae) con experiencia comprobable para unirse a nuestro equipo culinario. El candidato ideal poseerá habilidades excepcionales en la preparación de sushi y un profundo conocimiento de las técnicas de corte y presentación. Responsabilidades Preparar y elaborar una variedad de makis y otros platos de sushi con alta calidad y consistencia. Mantener un estricto control de calidad e higiene en todas las áreas de trabajo. Gestionar el inventario de ingredientes y asegurar la frescura de los productos. Colaborar con el equipo para garantizar una operación fluida y eficiente. Contribuir a la creación de nuevos platos y a la mejora continua del menú. Requisitos Experiencia mínima de un año como cocinero especializado en makis o Itamae. Dominio de las técnicas de preparación de arroz para sushi y corte de pescado. Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria. Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico. Actitud proactiva y gran atención al detalle. Habilidad para trabajar de forma autónoma y como parte de un equipo.