Supervisor de Restaurante

Nos encontramos en la búsqueda de un Supervisor de Restaurante, responsable de coordinar y supervisar las operaciones diarias del servicio de alimentos y bebidas, asegurando una experiencia excepcional para huéspedes y clientes, el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y servicio, así como la correcta gestión del equipo operativo. El puesto requiere liderazgo, orientación al servicio y capacidad para operar en entornos de alto volumen como desayunos buffet, servicio a la carta y eventos especiales. Funciones principales • Supervisar el servicio diario del restaurante, bar o áreas asignadas. • Coordinar montajes, apertura y cierre de operación. • Asegurar estándares de servicio y atención al huésped. • Supervisar limpieza, orden e higiene del área. • Apoyar en la resolución de quejas o solicitudes especiales de huéspedes. • Supervisar inventarios básicos de operación y suministros. • Controlar asistencia, presentación personal y desempeño del personal asignado. Requisitos • Bachillerato completo (deseable estudios técnicos o universitarios en Gastronomía, Administración Hotelera o afines). • Experiencia mínima de 1 a 3 años como supervisor o capitán de servicio en restaurantes u hoteles. • Manejo básico de inventarios y coordinación operativa. • Conocimiento de inglés intermedio (atención a huéspedes internacionales). • Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y días festivos. Competencias clave • Liderazgo operativo. • Orientación al huésped. • Organización y planificación. • Trabajo bajo presión. • Comunicación efectiva. • Atención al detalle.