Cocinero para Hotel Boutique de Lujo - Mendoza

Importante Hotel Boutique de zona de Valle de Uco. ¿Te apasiona la cocina y disfrutás brindar experiencias gastronómicas de excelencia?Estamos en la búsqueda de un/a Cocinero/a para incorporarse al equipo de un exclusivo establecimiento gastronómico de Tunuyán, Mendoza."Si te motiva trabajar con productos de calidad, desenvolverte en un entorno dinámico, mantener altos estándares y aportar valor con tu experiencia, esta propuesta puede ser para vos".Principales responsabilidades: Preparar y elaborar los platos respetando los procedimientos y estándares de calidad establecidos. Planificar y organizar la producción diaria para asegurar un servicio ágil y eficiente. Garantizar una correcta ejecución de recetas, técnicas de cocción y presentación de los platos. Adecuar las preparaciones según necesidades alimentarias o requerimientos especiales de los comensales. Supervisar el control de stock, la recepción y el almacenamiento adecuado de los insumos. Gestionar pedidos y mantener una comunicación fluida con proveedores. Velar por el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad en la cocina. Colaborar en la formación y acompañamiento del equipo de cocina, promoviendo el trabajo en conjunto. Brindar apoyo en servicios especiales, eventos y experiencias gastronómicas. Contribuir con propuestas que favorezcan la mejora continua de los procesos y la oferta culinaria. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años desempeñándose en cocinas gastronómicas. Formación académica en Gastronomía o carreras afines (valorada). Contar con Carnet de Manipulación Segura de Alimentos vigente. Se valorará experiencia previa en establecimientos hoteleros o de alta categoría. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (requisito excluyente). Residir en Mendoza y contar con disponibilidad para radicarse o trasladarse a zona de Tunuyán. (requisito excluyente). Beneficios Posibilidad de alojamiento para quienes deban radicarse o trasladarse desde otras localidades. Servicio de transporte hacia el establecimiento. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de una empresa boutique reconocida por su excelencia. Excelente ambiente de trabajo, con un equipo comprometido con la calidad.