GERENTE GENERAL FINE DINING (STEAK HOUSE Y ORIENTAL)

Descripción GERENTE/A GENERAL RESTAURANTE FINE DINING (STEAK HOUSE Y ORIENTAL) Objetivo: Coordinar, evaluar y dirigir las actividades administrativas y operativas en conjunto con los líderes de operación, asegurando la plena satisfacción de los invitados, ofrecer la experiencia de servicio que caracteriza al grupo. Requisitos : Licenciatura en administración de alimentos y bebidas, Administración de empresas, negocios Internacionales, gastronomía. (Pasante) INGLES conversacional Conocimiento en cortes de carne y vinos Manejo de indicadores Excelente presentación Experiencia: de 4 años en el giro y mínimo 3 años en gerencia. Indispensable Restaurantes Conocimientos en normas de higiene y calidad. Conocimientos en software (Open table) sistema de reservas y administración de mesas. Conocimientos de ventas, costos, gastos, administración de personal, prospección y retención de invitados. Conocimientos en sistema para el control de compra, producción, desplazamiento y venta. Facturación arriba de los 4 millones Oferta: Sueldo Competitivo Prestaciones Superiores de ley Propinas competitivas Adjunta al perfil de OCC tu CV ACTUALIZADO en formato PDF